А мы всё равно будем говорить бордюр, подъезд, а не парадное, батон, а не булка

Правильно... ;)
и борщ, а не ПЕРВОЕ,...
каша с котлетами и шкварками, а не ВТОРОЕ...
и чай, или компот, а не ТРЕТЬЕ...

точно :)

на троечку обоснование

Ну, обоснуй лучше...
если сможешь...

Ну, с "бордюром" все ясно, оно заимствовано из французкого с полным сохранением семантики и фонетического звучания.
С "поребриком" сложней... точной этимологии я не знаю, но смею предположить, что оно произошло от слова "ребро" вследствии некоторого визуального сходства. С английским словосочетанием "pure brick" "поребрик" не имеет ничего общего! так то вот...