В небольшом городке Альберобелло провинции Бари южной области Апулия в Италии есть некоторые замечательные примеры традиционных конструкций, построенных без использования строительного раствора. Называются такие дома Трулли. Эти сухие каменные хижины построены из известняковых плит, сложенных друг на друга, образующих пирамидальные, куполообразные или конические кровли. Несмотря на отсутствие раствора, дома удивительно прочны и надежны.