Испанец Мануэль Ланарес разработал особый вид мороженого Xamaleón. Оно меняет цвет, когда его лижут.

Перед тем, как стать поваром, 37-летний Линарес изучал физику, что помогло ему разработать особую съедобную смесь, которая реагирует на изменение температуры и присутствие слюны. Изначально светло-синее мороженое превращается в фиолетовое, потом в розовое.
Мороженое имеет фруктовый вкус, который ему придают клубничный, миндальный, банановый и фисташковый ароматизаторы; какао, ванилин и карамель. По утверждениям Линареса, все ингредиенты натуральные (хотя это и усложнило процесс приготовления).

В дальнейшем Линарес планирует выпустить сорт мороженого, превращающийся при лизании из белого в розовое, а также мороженое, светящееся при ультрафиолетовом освещении.
Пока Xamaleón продается только в городе Калелья де Мар (Каталония, Испания), однако автор мороженого-хамелеона ищет партнеров для продаж по всей стране и за границей.