Момидзи-тэмпура - кленовые листья во фритюре
- 10.10.14 11:20
- зображення
Удивительно, но это не просто сбор опавших кленовых листьев и их последующая обжарка. На самом деле приготовление этой сладкой золотистой закуски — сложный процесс. Кленовые листья тщательно отбираются, а затем в течение года хранятся в бочонках с солью, потом их вынимают из соли, и помещают в особое тесто из муки, сахара и кунжутных семян. Покрытые этим тестом, листья обжариваются во фритюре в течение 20 минут, до образования хрустящей корочки.
36
Коментарі
SFM
110.10.14, 11:27
ahead
210.10.14, 11:30
джапы - те еще фрики. в т.ч. и в еде
Гість: Igorochek
310.10.14, 13:00
Это тонкий намек нам, что скоро будем листья жрать... Только нам их жарить будет не на чем!
Гість: Igorochek
410.10.14, 13:03Відповідь на 1 від SFM
Пани не мають їжи, але мають вдосталь газу і натхнення.
Гість: Бурундук 5587
510.10.14, 13:08
Чего только не придумают узкоглазые
Гість: Свето4
610.10.14, 13:09
эти японцы-китайцы вообще привыкли жрать всё, что под ногами ползает или просто валяется
SFM
710.10.14, 13:23Відповідь на 4 від Гість: Igorochek
тут більш схоже на вміння отримати прибутки з повітря
Гість: Agns
810.10.14, 13:38Відповідь на 3 від Гість: Igorochek
не, на пожрать не покатит - их нужно год в бочке с солью хранить. хотя, собирать уже можно начинать. и не только кленовые. но, учтите, то злобные ФСБ, террористы-сепаратисты и лично Путин наплюют на "перемирие" и "захватят" солевые карьеры \ шахты. а так как после первой "паники" соль до сих пор по 5грн, то прийдется жрать листья не только без теста и обжарки, но и без соли.
SANOL
910.10.14, 13:48
Как по мне сомнительная еда....но японцы те еще извращенцы.
vctp
1010.10.14, 14:56
Я так понимаю листья используются в качестве каркаса (формы).