Гурманы выбирают икру… улиток
- 5.11.09 20:18
- зображення
Маленькие «жемчужинки», небольшие ярко-белые шарики - это икра улиток, которая появилась во французской гастрономии не так давно. Гурманы совсем недавно распробовали все многообразие вкуса этого неповторимого деликатеса. Знатоки говорят, что попро
Эта икру можно поставить в один ряд с черной, настолько сложно ее производить в промышленных объемах. Представьте только: каждая улитка откладывает икру раз в год. А вес этой кладки всего около 4 граммов.
После тщательного отбора производится ручная сортировка, чтобы оставить только самые качественные икринки. Таким образом, чтобы получить килограмм «жемчужинок», нужно перебрать 260 кладок. Стоимость икры улиток - от €1500 за кило.
2
Коментарі
Log Off
15.11.09, 20:22
Da LOVE
25.11.09, 20:39
мои улитки весной по 5 кладок делали сцуко...
Stinejger
35.11.09, 20:42Відповідь на 1 від Log Off
Люди изобретаю всё более изысканные издеватальства над животными