Как делают лепешки в Бухаре
- 26.04.11 11:23
- зображення
- страны
низкая дверь с понятной даже иностранцу вывеской.
это пекарня, где работают два брата. Равшан и Азиз.
Встают очень рано. К 5:30 первая партия лепешек уже готова. Ложатся тоже рано, конечно если не смотрят футбол накануне. Как ни странно, лепешки они делают не из узбекской муки, а казахской – она лучше.
Говорят, что российская еще лучше. Их друзья занимаются таким же бизнесом в Петербурге.
Работают каждый день, а выходные устраивают себе «как захотят». В округе еще несколько таких пекарен.
Им помогает сын Равшана. В печку не лазит (мал еще), но все остальное уже делает.
Вот такими формами наносят узор на лепешку.
. Этот паренек был самый взрослый из всех детишек толпившихся вокруг.
тандыр.
Лепешки прилепляют к внутренним стенкам печи. Внутри очень жарко. Лепешки пекутся 8 минут.
Готовый продукт.
54
Коментарі
анонім
126.04.11, 11:34
Хлеб это святое
megamozzg
226.04.11, 11:36Відповідь на 1 від анонім
Ювелирная
326.04.11, 11:37
SFM
426.04.11, 11:37
хай мене пофарбують
анонім
526.04.11, 11:37Відповідь на 2 від megamozzg
галовушка
megamozzg
626.04.11, 11:39Відповідь на 3 від Ювелирная
а вкусенные они какие
Ювелирная
726.04.11, 11:40Відповідь на 4 від SFM
и какой цвет предпочитаете?
SFM
826.04.11, 11:41Відповідь на 7 від Ювелирная
сіробуроказявчастий
ТЕЛОгрейка
926.04.11, 12:04
на самом деле очень вкусно)
Ювелирная
1026.04.11, 12:04Відповідь на 8 від SFM