В Китае говядина цениться больше свинины. Потому нечестные на руку дельцы придумали способ превращения свинины в говядину.
После вымачивания специальной эссенции свинина превращается в говядину. Причем до начала готовки поддельное мясо никак не выдаст (ни фактурой, ни цветом, ни запахом, ни вкусом). Только после жарки можно обнаружить, что это не то мясо.