В Швеции в Каролинском Королевском институте мужчин просят, есть шоколад регулярно, хотя бы раз в неделю. Такие просьбы не случайны.

Институт на протяжении 10 лет проводил эксперимент среди 37 тысяч мужчин, в возрасте от 49 до 75 лет. Все, участвующие в эксперименте регулярно проходили медицинское обследование и заполняли подробные анкеты, касающиеся образа жизни, питания и самочувствия.

В течение этих лет, среди наблюдаемых, было зафиксировано около 2 тысяч инсультов. Но совершенно точно риск и частота подобного заболевания был гораздо ниже у тех, кто хоть раз в неделю съедал продукт на основе какао-бобов.

Такой эффект наблюдался при употреблении горького шоколада, считающегося самым полезным видом. Молочный шоколад тоже обладает подобным эффектом, но менее выраженным.

Ученые объясняют полезный эффект, содержащимися в шоколаде флавоноидами. Они обладают антиоксидантными, антикоагулянтными и противовоспалительными свойствами, тем самым защищая от сердечнососудистых заболеваний.

Специалисты не исключают, что шоколад может снижать уровень плохого холестерина и уменьшать артериальное давление.

Делая выводы, можно с уверенностью сказать, что умеренное потребление горького шоколада может стать профилактическим средством от сердечно-сосудистых заболеваний и даже диабета.