Всемирный день яйца – неофициальный праздник, который отмечается всеми любителями кулинарных блюд, главным ингредиентом которых является яйцо. Этот торжественный день создан специально для любителей омлетов, запеканок, яичницы-глазуньи, сырников и т. п.
Всемирный день яйца принято отмечать во вторую пятницу октября.
В 1996 году, в городе Вена, Австрия, состоялась конференция «Международной яичной комиссии». Делегаты конференции посчитали необходимым создать для яйца и кулинарных блюд на его основе собственный праздник — Всемирный день яйца. Тогда же и был выбран день для этого праздника — вторая пятница октября.
Как утверждает «Международная яичная комиссия», существует более десятка причин для празднования Дня яйца. Немало стран, особенно, где птицеводство находится на подъеме, с готовностью поддержали эту идею. С той поры новый праздник стал по-настоящему всемирным — Всемирным днем яйца.