Друзья мои,
случилась со мной пренеприятнейшая штука. я тут давеча готовил те самые "желтые глаза белого дракона", и меня настигло. то самое, что иногда бывает при "близком знакомстве" с яйцами. оно- тухлое яйцо. и не одно! (и вот именно сей факт количества изрядно испортил мне настрой)
Вот сколько живу на белом свете, сколько яиц перебил и на яичницы-омлеты, и в тесто, да просто отваривал - никогда мне не попадались тухлые яйца, хотите верьте-хотите нет! а тут...
Погоревал я, погоревал, да и решил написать про еще одну китайскую традицию в приготовлении яиц.
У этих яиц множество наз...