Приходит гурман в ресторан. К нему подходит официант. Важный такой: салфетка, блокнотик, все пучком.
– Мне, пожалуйста, телячью отбивную.
– Хорошо, – записывает в блокнот.
– Из молочного теленка 3-4 месяцев.
– Будет сделано.
– И вырезку сделайте между 5 и 6 ребром, плиз.
– Все будет в лучшем виде, – записывает…
– И не вдоль волокон, а поперек.
– Ок.
– Поджарьте в слое кипящего масла ~1 см… Положите на фарфоровое блюдо… Украсьте листком салата сорта «Одесский кучерявец»… Две маслинки…
– Оччень хорошо. Сделаем.
– Приготовьте соус на бургундском урожая 84-го года с восточного склона…
- Ок.
– … и подайте, пожалуйста, мне при температуре 60 градусов.
– Заказ принят. Подождите немного, плиз. Записывает в блокнот, удаляется с важным видом за перегородку… И орет в кухню:
– Зина!!! Лангет – РАЗ!