Накануне Песаха Канторович приходит в лавку Кацнельсона и возмущается:
— Это вы называете мацой? Она такая твердая, что ее нельзя разломать, не то что укусить!
— Ну, и зачем такой шум? — говорит Кацнельсон. — Если бы нашим предкам, когда они ходили по пустыне, предложили такую мацу, они были бы счастливы!
— Я думаю! Когда они ходили по пустыне, эта маца была свежая!