История садов начинается с Роберта Пима Бутчарта(1856-1943),который изначально занимался цементом.Вместе со своей женой он поселился на западном побережье Канады,в Ванкувере,богатом на известняк,необходимым для производства цемента.
Когда известняковый карьер был исчерпан,Бутчарты превратили карьер в сад (к 1921 году)и стали принимать гостей.Сады Бутчартов с 2004 года стали Национальным историческим памятником Канады.