Какой праздник без шампанского? Пожалуй, без него не обходится ни одно новогоднее застолье. А знаете ли вы, что шампанское не терпит долгого хранения в домашних условиях. Если купил бутылку, ее надо осушить. Так считают специалисты.

Как мы открываем шампанское? Оглушительный выстрел, веселящее шипение пенной струи... Увы, эта шумная суета сводит на нет долгую работу виноделов-шампанистов. Оказывается, выстрел способствует быстрому испарению углекислого газа. В результате божественный напиток теряет часть своего букета. Профессионалы открывают бутылку так: они берут ее аккуратно, не ...